|
Друзья
Статистика
|
|
НЕТРАДИЦИОННЫЕ КОРНЕПЛОДНЫЕ КУЛЬТУРЫ
|
|
|
|
Цикорий, овсяной корень, скорцонера — двулетние растения из семейства астровых. В первый год жизни растения образуют розетку листьев и корнеплод: у цикория он удлиненно-конический или веретеновидный с крупным сбегом книзу, белый с бело-желтоватой окраской (рис. 6.12). У овсяного корня также удлиненно конической формы, но более темной окраски. У скорцонеры удлиненный корнеплод с крупным сбегом книзу черной или темно-коричневой окраски. На второй год при посадке семенников появляются цветоносные побеги, цветки и семена. Цветки раскрываются в дневные часы, а к вечеру закрываются. У цикория цветки голубые, у овсяного корня — пурпурные или фиолетовые, а у скорцонеры — желтые.
|
|
Добавил vesna, 22-08-2009, 15:29, в раздел Корнеплодные овощи | Комментарии (0) | Подробнее...
|
|
Скорцонера (черный сладкий корень) пока имеет ограниченное распространение, хотя заслуживает значительно большего внимания. Благодаря содержанию в млечном соке дубильных веществ, гликозидов и некоторых альдегидов корнеплод скорцонеры в отварном и тушеном виде приятен на вкус, а по диетическим свойствам превосходит многие овощи.
|
|
Добавил vesna, 22-08-2009, 15:29, в раздел Корнеплодные овощи | Комментарии (0) | Подробнее...
|
|
В структуре посевов овощных культур на огороде картофель занимает в среднем 25...30 %, а если его выращивают для реализации на рынке, то на его долю приходится 50 % и более. Картофель — важнейшая продовольственная культура. Его клубни содержат до 25 % сухого вещества, в том числе 14...22 % крахмала. Клубни — источник разнообразных витаминов, в частности витамина С, каротина, группы В (В,, В2, В6), РР и К. По энергетической ценности картофель превосходит все овощи.
|
|
Добавил vesna, 22-08-2009, 15:30, в раздел Корнеплодные овощи | Комментарии (0) | Подробнее...
|
|
Ранний картофель убирают в несколько сроков. Если корто-фель предназначается только для потребления семьи, то за один раз выкапываются клубни на 2...3 дня. Для первого потребления раннего картофеля часто применяют так называемый прием подкапывания, для чего выбирают наиболее сильные растения и с одной стороны, близко к месту клубнеобразования, выкапывают ямку так, чтобы можно было рукой определить примерный размер клубней. Крупные клубни берут для питания, мелкие же оставляют для дальнейшего роста.
|
|
Добавил vesna, 22-08-2009, 15:30, в раздел Корнеплодные овощи | Комментарии (0) | Подробнее...
|
|
Посадка на постоянное место.
|
|
|
|
Лучше картофель сажать после свеклы, капусты, по пласту многолетних трав, по целине, после бобовых (гороха, бобов). Картофель хорошо удается на окультуренных торфяниках, после тыквенных культур. Нельзя его сажать после пасленовых культур — томатов, перца, баклажанов, физалиса.
|
|
Добавил vesna, 22-08-2009, 15:31, в раздел Корнеплодные овощи | Комментарии (0) | Подробнее...
|
|
После посадки необходимо следить, чтобы молодые побеги не подмерзли. Поэтому в первое время неплохо прикрыть их пленкой. Уход заключается в рыхлении, окучивании, поливе и подкормке.
|
|
Добавил vesna, 22-08-2009, 15:31, в раздел Корнеплодные овощи | Комментарии (0) | Подробнее...
|
|
Выращивание картофеля без окучивания. Перед посадкой участок обильно поливают (конец апреля). Проросшие клубни просто вдавливают в землю. Сверху над рядками насыпают небольшие гребни.
|
|
Добавил vesna, 22-08-2009, 15:32, в раздел Корнеплодные овощи | Комментарии (0) | Подробнее...
|
|
