|
Черемша (рис. 14.5) — дикорастущий широколистный корневищный лук. Обладает хоро-
14.5. Черемша. 198
шими вкусовыми качествами, фитонцидными свойствами, содержит аскорбиновую кислоту и другие витамины. Черемша занесена в Красную книгу СССР. Продуктовым органом черемши является черешок листа, который используют в пищу в свежем виде. Черешки измельчают, растирают, солят и, добавив сметану, употребляют в пищу. В естественных условиях черемша размножается преимущественно вегетативно путем разрастания куста и образования новых растений за счет деятельности пазушных почек возобновления.
В культуре черемша встречается редко, и если на приусадебных участках выращивают черемшу, то главным образом за счет переноса вегетирующих растений, взятых из естественных фитоценозов (сообществ). Можно черемшу размножать и семенами. Семена черемши крупные, округлые, с роговидной оболочкой.
Семена кладут на влажную ткань и, когда они набухнут, промораживают при температуре 0...2 °С на протяжении двух-
трех недель. Всходы черемши имеют вид петелек, характерных для всех луковых растений. У черемши петелька долго не распрямляется и первый лист часто появляется из нераспустившейся семядоли. Наклюнувшиеся семена высевают по 2...3 семени в торфяной горшочек, размером 5,5 см.
Через 50...60 дней рассаду
высаживают на наиболее влажном и затененном месте двух-трехстрочной лентой.
Черемша отзывчива на подкормки. На второй год черемшу убирают путем вырезки наиболее развитых листьев. Для возобновления роста и развития всего куста необходимо половину всех листьев оставлять для уборки на следующий год.
|
|
Добавил vesna, 22-08-2009, 16:16, в раздел Овощи, малораспространенные на садовых участках | Комментарии (0) |
|
