|
Выращивание томатов в открытом грунте. Томат — однолетнее плодовое растение из семейства пасленовых. Плоды его используют солеными, маринованными, но больше всего потребляют в свежем виде. Особо важное значение томат имеет в консервированной промышленности. В пищу и для переработки в основном используют плоды в красной зрелости. Лучшие томаты — это свежие плоды, собранные красными с растений, выращенных на своем огороде.
Оптимальными условиями для роста томата являются повышенная температура (19... 25 °С), интенсивная освещенность и достаточно высокая влажность почвы, но при относительно низкой влажности воздуха. При температуре ниже 15 °С томат не цветет, а при температуре ниже 8... 10 °С прекращается рост. При выращивании в междурядьях сада он поздно зацветает, мало образует красных плодов и качество их низкое.
На огородах под томат вносят 3...4 кг/м2 торфонавозного компоста или перегноя и минеральные удобрения, г/м2: осенью Р — 50, К — 50 и весной, перед посадкой и при подкормках, N — 4, Р — 3, К — 3, а всего N — 8, Р — 10, К — 10.
В Белоруссии выращивают в основном сорта БелНИИКПО: Белый налив 241, Доходный, Минский ранний, Перамога 165, Превосходный 176, Талалихин 186. Хорошие результаты получают при выращивании сортов Св1танак, Искорка, Белый налив 241 и др., для защищенного грунта Внуковский, Гибрид Fi, Дунай.
На приусадебных участках получают распространение также сорта, выращиваемые огородниками — любителями ради отличного вкуса или необычайно крупных размеров и окраски плодов. За последние годы сортимент томата значительно пополняется сортами и гетеро-зисными гибридами отечественной селекции и иностранного происхождения. Некоторые овощеводы в защищенном грунте выращивают крупноплодные позднеспелые сорта Гигант, Хурма и другие.
Томат — рассадная культура. В средней полосе рассаду выращивают на протяжении 50... 60 дней. Выше уже рассказывалось об агротехнике томатной рассады, но мы считаем необходимым еще раз упомянуть, что рассаду выращивают в горшочках или стаканчиках и для 60-дневных растений необходимо предоставить площадь питания не менее 10 X 12 см. Для рассады томата целесообразно использовать горшочки диаметром 11 см торфяные полые Смолевичского торфо-
130
предприятия. Если при этом рассада томата все же вытягивается, то ее расставляют до 30...40 шт. на 1 м2.
Рассаду высаживают на постоянное место 25...30.05. Томат размещают после огурца, моркови, ранней капусты, лука, но нельзя выращивать после кар-тофеляс или рядом с ним. Картофель и томаты поражаются одними и теми же болезнями. Под томаты не вносят свежий навоз, однако применение перегноя или компоста из расчета 3...4 кг на 1 м2 с добавлением минеральных удобрений, например нитрофоски (50 г), дает хорошие результаты. Раннеспелые сорта сажают на расстоянии 60 X 25... 30 см, среднеспелые (Перамога 165) — на расстоянии 60 X 35... 40 см.
Для интенсивной культуры томата необходима загущенная посадка растений и подвязка их к колышкам. При формировании растений с подвязкой в один стебель раннеспелые сорта высаживают из расчета 6...8 растений на 1 м2, на расстоянии 50 X 25, 60 X 25. Штамбовые сорта можно выращивать без подвязки при размещении 6...8 растений на 1 м2. Рассаду сажают ровными рядами, намечаемыми по шнуру. Когда обозначены посадочные рядки, то по линии их выкапывают лунки, вносят в них по 1...2 горсти перегноя или компоста, добавляют минеральные удобрения (в крайнем случае — по стакану печной золы), перемешивают с почвой и затем лунки обильно поливают, раскладывают рассаду и сажают. Рассада должна
быть посажена на 3...4 см глубже, чем она росла в защищенном грунте. Высокорослую рассаду сажают в наклонном положении, располагая верхушки в одну сторону по линии рядков.
поливов, двух-трех подкормок, рыхления почвы и окучивания растений, включает и такие приемы, как пасынкование и прищипки растений. Окучивают томаты в начале массового цветения растений.
Чтобы получить высокий и ранний урожай плодов, необходимо на каждом растении оставлять не более 4...5 плодовых кистей. Поэтому после закладки 4...5-й кисти (через два листа после кисти) стебель прищипывают, удаляя точку роста. В БССР на приусадебных огородах томаты выращивают в одно- и двухстебельной форме. Иногда культуру томата ведут и в трехстебельной форме. Формирование в один стебель сочетают с загущенной посадкой рассады, до 8 растений на 1 м2. При этом способе формирования все боковые побеги удаляют, оставляя лишь главный, который прищипывают над 3... 4-й кистью. При двухстебельной культуре, кроме главного, оставляют еще побег, расположенный под цветочной кистью. В этом случае главный побег прищипывают над третьей цветочной кистью, другой — над второй кистью. Когда культуру ведут к трехстебельной форме, то кроме пасынка, растущего под первой цветочной кистью, оставляют из нижерастущих еще один, наиболее развитый. При трехстебельной форме на главном побеге оставляют три цветочные кисти, на втором — две и на третьем — одну цветочную кисть. Пасынки удаляют, когда они достигнут длины 5... 7 см. Верхушки побегов после образования необходимого числа кистей прищипывают, оставляя на каждом побеге после верхней цветочной кисти 2... 3 листа. Одновременно с прищипкой удаляют все лишние цветочные кисти (рис. 9.1).
Для более быстрого созревания плодовых кистей их иногда поворачивают на юг, под действие прямого солнечного света.
В зависимости от погодных условий плоды томата снимают бурыми, розовыми или красными. В сырую холодную погоду плоды целесообразно снимать бурыми и затем дозаривать в помещении. В сухое жаркое лето плоды убирают в розовой или
красной зрелости. Заболевшие плоды удаляют еще зелеными и закапывают глубоко в почву.
В средней полосе томаты не успевают полностью созреть на корню и часть плодов остается зелеными или слегка побелевшими. Такие плоды дозаривают в помещении. В домашних условиях недозревшие плоды укладывают в ящики или корзины рядами и переслаивают каждый ряд торфом или сеном и дозаривают в хорошо проветриваемом помещении при температуре 20...25 °С. Или можно сделать так. Растения целиком с плодами укладывают на соломенную подстилку, устанавливают в укрытие и оставляют так до созревания плодов.
|
